Plácida rutina.

La rutina que nos conforta
y nos protege del intranquilo mar,
del proceloso océano que hay alrededor,
es un contenedor lleno de significación
y amable costumbre.
Las horas que pasan son
como las hojas que caen
de un árbol,
y unidas al viento que las arrastra
formando vórtices
y remolinos,
son capaces de armar
la trama de los días,
el implacable paso del tiempo.
En tu mirada,
buscaré la placidez
que otrora hubiera,
el remanso de paz
que ansío,
para continuar juntos
el camino no sin
dificultad para
llegar a la dulce ribera,
última morada,
y divisar el negro ponto.

Una vez más.

Una vez más,
intenté romper con lo anterior
sin darme cuenta de que podía
resquebrajar la frágil
construcción del castillo de naipes
de mi existencia.
Una vez más,
inicié la ascensión
vertiginosa para salir
a flote.
Una vez más,
quise que la montaña escarpada
se transformara en
amplia llanura.
Una vez más,
desaprendí y aprendí,
ya sólo me quedaban
como refugio las palabras.

Discurso maestro libertad - La lengua de las mariposas

El juicio de Paris

http://es.wikipedia.org/wiki/Paris

La pedagogía del reproche.

Nunca sirvió la pedagogía del reproche, porque los reproches son arma arrojadiza que se vuelve contra quien o quienes la lanzan. Reproche significa "censura, crítica, reprimenda". La gente no siempre aprende de las reprimendas, muchas personas se evaden de la realidad porque consideran que no necesitan escuchar eso. Por otro lado, la crítica constructiva y el refuerzo positivo pueden ayudar a corregir mejor los malos hábitos y conductas. Siempre es positivo saber que no todo lo que hacemos lo hacemos bien.

Caminhos Cruzados - Caetano Veloso

Tiburones casa pablo.

Ingredientes:
500 gr. de pasta (para esta receta, usé tiburones o conchas también les llaman)
1 puerro
1 zanahoria
1 bandeja de champiñones laminados
3 lonchas de queso corriente
1/2 cebolla
1 ramita de apio
Un paquete de tiras de bacon
Un poco de chorizo para freir
Aceite de oliva virgen extra
Un vaso grande de agua
Sal gorda

Elaboración:
En una cacerola grande ponemos 2 litros de agua con abundante sal y lo llevamos a ebullición. Podríamos colocar una hoja de laurel para que le dé sabor, pero esta vez no lo hice así.
Por otro lado, para preparar el sofrito ponemos en una cacerola mediana un chorreón de abundante aceite, y añadimos el puerro, la media cebolla, la zanahoria, el apio cortados. Una vez que estén un poco dorados, se agregan los champiñones en láminas, siendo enjuagados previamente al volcado. Se pone también el bacón, un poco de agua para que no se pegue. Cuando la mezcla adquiere una textura compacta y el bacon está un poco dorado se termina de echar el vaso de grande de agua y lo dejamos a fuego lento para que forme caldo. Independientemente, se cortan las lonchas de queso en pequeños trozos y se fríen unas rodasjas de chorizo en una sartén aparte. Una vez frito el chorizo, se pone en el guiso al igual que el queso en trozos.
Se remueve todo y se deja que se funda el queso.
Cuando ya termino de formarse la salsa y el queso está completamente fundido se aparta y se espera a que la pasta esté hervida.
Una vez hervida, se añade a la olla y se remueve bien (con brío).
Se deja reposar y listo, que lo disfrute.

El amor no cotiza en bolsa.

Que el dinero no condicione
a los sentimientos para que se contaminen por el vil metal,
que te quiero no venga impuesto por el talonario,
que buenos días no signifiquen nada más.
Que para comprender el significado
del verbo amar
no tengas que recurrir al diccionario,
ni buscar demasiado,
ni pensar en el qué dirán,
porque la vida no espera,
ni cubre ese espacio.
El amor no cotiza en bolsa,
aparece
detrás de cualquier
brizna de viento,
al cruzar una calle,
o en un día de lluvia
en una plaza céntrica.
El amor no cotiza en bolsa,
las flores se ven maravillosas
en los ventanales quietos,
y la mañana
construye el andamio
de tus esperanzas y de tus anhelos.

The Cranberries - Just My Imagination

Arroz al estilo pablo.

Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra
Arroz (tanto como guste y el doble de agua)
Un puerro
Un tomate
Media cebolla
Un bote de judías verdes cocidas (en Granada, de habichuelah)
Tiras de bacon o bacon hecho en tiras
Unos trozos de chorizo para freir
Pimentón de la Vera (producto extremeño)
Un vaso de agua grande

Elaboración:
En una cacerola grande ponemos un chorreón grande de aceite de oliva virgen extra. A continuación, y una vez cortado el puerro (en la mitad y con trozos de 2 cm. aprox.) se echa en la sartén junto con la media cebolla picada y el tomate. Cuando el puerro, cebolla y tomate están un poco dorados, se agrega el bote de habichuelas entero y se remueve, dejándose a fuego lento y echándole un vaso de agua para que no se pegue y para que forme un poco de caldo. Por otro lado, se fríen las tiras de bacon y el chorizo. Una vez frito se junta con el sofrito más las habichuelas, no parando de remover. Por último, para darle el toque de sabor, se coge un poco de caldo con un cucharón de servir y se pone en una taza. Se le agrega el pimentón de la vera y se mezcla con el caldo. Se vierte en el guiso y se remueve, listo para servir.
Está bueno y además se me ocurren otras variantes. Lo acompaño con vino tinto.
Que lo disfruten.

Orishas - Madre

Arcadi Oliveres

http://www.attac.tv/altermedia/2011/10/2308

Amor.

Amor, frontera de mis días,
vehículo de mis soledades,
estatua fría.
Prólogo incompleto
de mis despertares,
estación baldía.
Avenida enorme,
plagada de farolas,
mágicos bulevares,
con jardines y fuentes,
donde no hay
demasiada agua,
ni demasiadas flores.
Amor, completa alegoría,
figura retórica
de las duermevelas.

Pasión de antaño.

Me gustaría volver a amarte con esa pasión de antaño,
volver a desearte con ese impulso consciente,
volver a sentir que no hace falta nada más
que mirarte a los ojos con un gesto ferviente.
Sin embargo,
hay tantas asperezas que pulir entre nosotros dos,
tanta autocrítica por realizar por mi parte,
y no sé si por la tuya,
tanta sal que falta en nuestro guiso cotidiano,
que me baso en nuestro amor-producto
para no saturarlo.

Terciopelo de mañana.

Es tu piel terciopelo de mañana,
que al albor del nuevo día,
suaviza mis despertares
y compone mis alegrías.
Es razón simple y pura
del hecho consumado,
es instinto y es pecado,
no celebrar
tu hermosura.
Es elogio,
es altura,
es mágica
espesura,
son las rimas que te traigo para festejar
esta métrica desordenada.

Los jugadores de cartas.

La obra de Caravaggio muestra cómo la astucia de la maldad vence a menudo, ante la candidez e inocencia de quienes son buenos y nobles de corazón. La escena muestra a dos chicos jugando a cualquier juego de cartas mientras un informador de uno de ellos le hace señas sobre las cartas que tiene el otro oponente. Fue encargada por el cardenal Francesco del Monte.

Luana.

Luana es como la caña de azúcar recién cortada.
Su dulzura es auténtica,
como lo son los campos
y las plantaciones que no dañan
la tierra.
Su sonrisa,
un canto a la alegría,
su sencillez
un monumento
a la simplicidad.
Su gran corazón,
su valentía y determinación,
su pelo ensortijado,
y sus ojos oscuros
como la almendra.

La noche.

La noche no es sólo el vehículo
para pasar del atardecer
al primer albor del día,
es todavía más que eso:
La noche es un continente aparte,
un lugar donde vienen a converger
la melancolía, el desencanto,
la alegría, el gozo,
la esperanza,
las contradicciones vitales,
la pureza, la propia noche.
La noche es el refugio
de los que la habitan:
Esa gran manta de terciopelo
oscuro
que cubre los hombros
de quienes la transitan
(unos con afinada suerte,
otros con auténtica ruina).
En su desarrollo,
la noche se viste
de cordura,
y aclara que hay gentes
que tienen una suerte ruinosa,
y otras que tienen
una ruina con suerte.
Aun conociendo esto:
No se engañe amigo,
a la noche nadie la invocó,
vino por sí misma,
conocedora de su oficio,
a certificar quién sabe
si el final o el comienzo
de otro día.